Hướng dẫn vệ sinh kho lạnh – Quy trình làm sạch chuẩn
Đối với các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm, từ những công ty mới thành lập đến những công ty lâu đời, việc bảo quản sản phẩm và sản xuất an toàn trong các phòng lạnh không là một phần công việc quan trọng. Nếu bạn thuê một phòng lạnh cho doanh nghiệp của mình, thì điều quan trọng là bạn phải duy trì không gian.
Vì vậy đây là hướng dẫn vệ sinh kho lạnh và quy trình làm sạch của An Phước Clean.Vệ sinh là rất quan trọng khi nói đến việc chuẩn bị và bảo quản thực phẩm hoặc thuốc. Việc tổ chức, bảo trì và vệ sinh phòng lạnh kỹ lưỡng là một cách cực kỳ hiệu quả để đảm bảo rằng sản phẩm của bạn luôn an toàn để tiêu thụ hoặc sử dụng. Sau khi vệ sinh, bạn cũng nên kiểm tra lại xem phòng lạnh đã khô chưa. Ngoài việc gây trơn trượt sàn nhà, nước dư thừa có thể là một mối nguy hiểm an toàn do tạo ra sự tích tụ của băng trong phòng lạnh của bạn.
Nhân viên vệ sinh sử dụng máy chà liên hợp
Đối với mỗi doanh nghiệp có tần suất hoạt động khác nhau cũng như mức độ vệ sinh khác nhau. Nhưng tối thiểu kho lạnh của bạn cần được vệ sinh ít nhất mỗi lần một năm. Một số công việc trong danh sách kiểm tra bảo trì phòng lạnh của bạn nên được thực hiện hàng ngày, trong khi một số công việc vệ sinh kho lạnh có thể được hoàn thành hàng tuần, hai tuần hoặc thậm chí hàng tháng.
Các dung dịch bị đổ, tràn phải được dọn sạch ngay khi được phát hiện
- Kiểm tra thiết bị bay hơi xem có đá tích tụ không
- Kiểm tra mức Freon trong phòng bảo quản lạnh
- Làm sạch các gioăng cửa phòng lạnh và kiểm tra xem có vết hở, nứt và hao mòn nào không
- Sắp xếp gọn gàng các sản phẩm của bạn vào cuối tuần nếu cần thiết
- Hiệu chỉnh nhiệt độ phòng lạnh
- Làm sạch hệ thống thông hơi và cánh tản nhiệt – điều quan trọng để duy trì nhiệt độ
- Kiểm tra các van điều khiển hoạt động
- Kiểm tra chức năng rã đông vì điều này rất quan trọng để có một phòng lạnh hoạt động hiệu quả
- Hình ảnh: kho lạnh thực phẩm
-
Nấm mốc có thể phổ biến trong phòng lạnh không cửa ngăn do độ ẩm trong không khí. Mặc dù nó có thể được loại bỏ bằng một số sản phẩm vệ sinh kho lạnh chất lượng tốt.
Khi không khí ấm tràn vào kho lạnh của bạn, nước ngưng tụ sẽ hình thành trên tường và tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Điều này có thể xảy ra do nhân viên không đóng cửa phòng lạnh đúng cách, nhưng phổ biến hơn là do cửa và gioăng phòng lạnh bị nứt hoặc hư hỏng, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải kiểm tra chúng thường xuyên.
Dưới đây là một số cách để giữ cho phòng giữ lạnh của bạn không bị nấm mốc:
- Đảm bảo có sẵn một lỗ thông hơi hoạt động tốt và sạch sẽ trong phòng lạnh của bạn
- Vứt bỏ bất kỳ loại thực phẩm, nguyên vật liệu nào đã quá hạn sử dụng để ngăn chặn sự lây lan của bào tử nấm mốc
- Đối với những cơ sở lớn, lời khuyên dành cho bạn là nên sử dụng một dịch vụ vệ sinh nhà xưởng chuyên nghiệp để đảm bảo thực hiện được các yếu tố vệ sinh sạch sẽ, tiến độ nhanh chóng và an toàn. Với thiết bị hiện đại cùng đội ngũ vệ sinh giàu kinh nghiệm tại An Phước Clean có thể giúp bạn giải quyết các vấn đề về vệ sinh công nghiệp nhanh chóng và tiết kiệm.
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH Thương Mại & Dịch Vụ Unibamboo VN
------------------------------------------
Văn phòng đại diện tại tp. Hồ Chí Minh: 21 Hiền Vương p. Hiệp Phú tp Thủ Đức
Chi nhánh tỉnh Bình Dương: 195 Phú Lợi, Phú Hòa tp Thủ Dầu một tỉnh Bình Dương
Chi nhánh tỉnh Long An: 39 Tỉnh Lộ 825 xã Đức Hòa Hạ h. Đức Hòa tỉnh Long An
Chi nhánh tại Hà Nội: 82 Ngọc Lâm q. Long Biên tp Hà Nội
Chi nhánh Cần Thơ: 559 Trần Quang Diệu, An Thới, Bình Thủy tp. Cần Thơ
Mã Số Thuế: 0314 39 1844
Hotline: dichvuvesinh247.com